SpaccaNapoli

La nuova miscela Spaccanapoli

è una farina di grano tenero tipo “0” professionale, maggiormente ricca di fibre, versatile e strutturata per consentire una elevata idratazione dell’impasto. Spaccanapoli è ideale per pizze con fondo croccante e struttura molto alveolata.

Il prodotto

è in grado di soddisfare tutte le esigenze del pizzaiolo contemporaneo, con una estrema facilità di utilizzo. Ottima per la pizza in teglia, in pala, per il forno elettrico e per la napoletana molto alveolata. Offre una base in grado di sostenere anche gli ingredienti più pesanti, adatta anche per condimenti stile pizza gourmet.

Questa farina rappresenta una svolta, una rottura per il mondo della pizza: dedicata a chi padroneggia l’antica arte napoletana e vuole diventare ambasciatore di questa nuova tendenza.

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali SpaccaNapoli
Valori medi Per 100 g. di prodotto
Valore energetico 1457 Kj / 348 kcal
Grassi
di cui saturi
1,2 g
0,2 g
Carboidrati
di cui zuccheri
70,0 g
0,6 g
Proteine 12,5 g
Fibre 2,3 g
Sale 0,09 g